Stéphane Décotterd, Pont de Brent, wird «Grand Chef» Relais & Châteaux |
|
|
|
Vier neue Mitgliedshäuser stossen 2011 zu den 500 charmanten Hotels und Gourmet-Restaurants von Relais & Châteaux in 60 Ländern. Ausserdem werden neun neue Grands Chefs von Relais & Châteaux ernannt, darunter auch ein Schweizer: Stéphane Décotterd vom Restaurant Le Pont de Brent. Nachdem Ende 2010 acht Preisträger der Grand Chef Trophy bekannt gegeben wurden, steht erneut die Bedeutung der Küche für Relais & Châteaux im Mittelpunkt. Dieser Schwerpunkt wurde vor einem Jahr mit der Website www.grandschefs.com konkretisiert.
|